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『台北民生社区美食』Duchamp Bistroamp;Ca

『台北民生社区美食』Duchamp Bistroamp;Ca

台北民生社区最新的创意私厨餐酒馆Duchamp Bistro&Cafe,餐馆从装潢到料理如同店名

取自艺术家Duchamp把平凡素材呈现出不平凡的艺术飨宴,店内装潢走暖色系温暖低调的路线

餐馆在夜晚的民生社区林道旁,温暖灯光彷彿给工作整天拖着疲惫身躯的人们,在回到家里之前

一个放鬆心情的中继站,主厨把欧陆排餐加入创意变成很有特色超好拍的佳餚,来到Duchamp

就像在家里一样放鬆~点杯酒跟服务生或朋友聊天,一起享受美酒与美食品味着平凡人们的日常

『台北民生社区美食』Duchamp Bistroamp;Ca

最近忙东忙西也有段时间没有跟着好友聚在一起喝点小酒享受美食聊聊天,这种放鬆的生活步调

对我来说真得很难得,这天跟着朋友一起来到位于台北民生社区新开的Duchamp Bistro&Cafe用餐

来台北我同样选择搭乘捷运文湖线出松山机场站3号出口,往敦化北路左转民生东路步行约5分多钟

到97巷口在全家便利商店左转就到了Duchamp,一路上跟朋友聊天慢慢走过来当散步也不算很远

『台北民生社区美食』Duchamp Bistroamp;Ca

晚上看到Duchamp餐酒馆的外观,就有点像国外餐馆带点异国风情,暖色调光线在昏暗的月光下格外温暖

『台北民生社区美食』Duchamp Bistroamp;Ca

我们算是这天很早就来的客人,趁里头没有客人可以好好拍个空景,从玻璃窗往内拍里头的情境很有画面

『台北民生社区美食』Duchamp Bistroamp;Ca

走进餐酒馆内门口的古典钢琴、摆着书籍的木架和长长吧檯带点浪漫的气息,有着沉稳成熟氛围的酒吧

不论是和情人约会、和闺蜜聚会或一个人来喝小酌,在这样的氛围可以畅谈又能吃饱的小酒馆真得很适合

『台北民生社区美食』Duchamp Bistroamp;Ca

『台北民生社区美食』Duchamp Bistroamp;Ca

来到Duchamp Bistro&Cafe给我第一个印象就有点像在日本的老酒吧,日本人工作压力大回到家

又要面对甜蜜的负担,抓住下班到回家这个小空档都会去喝个两杯,Duchamp餐酒馆就是在传递着

下班放鬆放空断片一下也好的概念,台湾人工作压力也是不小所以来这样的酒馆享受片刻的轻鬆刚刚好

『台北民生社区美食』Duchamp Bistroamp;Ca

『台北民生社区美食』Duchamp Bistroamp;Ca

沉稳放鬆的用餐环境除了吧檯座位之外,也有双人座位和适合宴客聚会的多人座位,因此在约会聚餐都可以

『台北民生社区美食』Duchamp Bistroamp;Ca

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▲▼Duchamp Bistro&Cafe的菜单MENU

现在店家的脸书粉丝团都会放餐厅菜单,这一点也让我省去拍菜单的麻烦,常拍照的人就知道菜单

有时候真得不太好拍有会模糊,圣诞节快到了~有推出圣诞套餐和相关优惠,想吃圣诞大餐的朋友可以参考

『台北民生社区美食』Duchamp Bistroamp;Ca

▲午间套餐

Duchamp Bistro&Cafe提供义大利麵、炖饭、牛排、炸物、茶饮、咖啡、甜点和葡萄酒等品项

主餐可以加100元升级成套餐有汤、沙拉择一,咖啡、热茶择一,试营业期间不收取10%服务费

『台北民生社区美食』Duchamp Bistroamp;Ca

▲炸物、开胃菜、特色小点、沙拉

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▲义大利麵、炖饭、主餐

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▲甜点、咖啡

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▲法国波尔多丘马拉伽尔酒堡 红葡萄酒

MENU上有着複杂的介绍,其实酒跟料理一样好不好喝跟每个人的口感喜好有所不同

这天去的所有人都认为这支葡萄酒喝起来顺口,黑色水果芬芳和细緻的口感蛮适合搭配餐点

◎喝酒不开车,开车不喝酒,未成年请勿饮酒

『台北民生社区美食』Duchamp Bistroamp;Ca

▲餐前开胃小菜

使用乳酪、玉米泥跟爆米花外观看起来有点像棒棒糖插在草皮上有点文青的木盆~小巧可爱口味微微香甜

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▲酥炸软壳蟹

使用红椒粉、海鲜调味粉沾点炸粉,再下去酥炸过后的软壳蟹,在表面部份尽量保有食材原来的色泽

放在石头上面看起来就好像螃蟹栩栩如生奔跑吧~来到我嘴里XD口感是外酥里头软绵不会油腻好吃无误

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▲莫内花园沙拉

色彩缤纷的沙拉使用在地果乾类食材,里头的杨桃、香蕉、苹果乾都是店家自己烘过,尽量保留下原味

红甜菜根腌渍过吃起来酸酸甜甜很开胃,还有现在很流行的食用花卉,摆盘很美一上桌立马吸引所有人的目光

『台北民生社区美食』Duchamp Bistroamp;Ca

『台北民生社区美食』Duchamp Bistroamp;Ca

▲主厨私房秘製淡菜锅

这道料理端上桌我眼睛都亮了~因为我特别喜欢吃海鲜!!!尤其是淡菜更是投我所好,这里的淡菜不是用国外的

而是使用台湾马祖淡菜,之前在马祖吃淡菜吃上瘾,现在偶尔想起来还会有种呼吸的痛,这个梗只有听过梁静茹

的歌才会懂XD,淡菜大颗又新鲜在锅里头还有小心机,加入文蛤跟赤嘴蛤满满的海味,全部都浓缩在一锅超讚的啦

『台北民生社区美食』Duchamp Bistroamp;Ca

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旁边有烤过的土司麵包可以沾点锅里头的精华汤底,加上淡菜和赤嘴一起入,鲜味加上九层塔香真得很享受

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▲你一定要吃的手工肉丸

看到这道料理有去露营过的朋友应该不陌生吧~就是那营火晚会营火的象徵,下面还有薰香有满满的野餐风格

料理来自瑞典的肉丸做成三种口味有蕃茄酱、法式白酱和原味肉丸,口感扎实入口浓浓肉香配红葡萄酒也不错

『台北民生社区美食』Duchamp Bistroamp;Ca

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▲辣培根水波蛋细扁麵

义大利麵使用细扁麵在最上面用水波蛋就像云朵,要吃之前记得先把蛋黄打破流出来搭配底下酱汁

把义大利麵捲起来一起入口可以同时有浓顺蛋液和白酱香气,麵条偏软又不会过烂个人蛮爱这道义大利麵

『台北民生社区美食』Duchamp Bistroamp;Ca

『台北民生社区美食』Duchamp Bistroamp;Ca

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后面端上来的两道料理,只能说在餐酒馆有这样的摆盘真得要给主厨拍拍手,感谢主厨!!讚叹主厨啊~

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▲欧式马赛焰烧海鲜盘

毛豆泥使用天然的食材来製作,我是第一次看到把毛豆泥用在海鲜上面,之前看过日本节目介绍

会把毛豆泥包在麻糬里头,主餐的海鲜盘有草虾、透抽、鲈鱼、干贝、小章鱼和马祖的淡菜等品项超丰富

再洒上一些培根和鯷鱼香料,光吃原味就不错吃也可以沾毛豆泥或旁边的香料,这里的摆盘更是让人惊豔

『台北民生社区美食』Duchamp Bistroamp;Ca

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▲杜象野餐派对

很难想像餐酒馆会有这幺丰富的料理就像野餐,视觉上是个享受尤其是在这个先餵手机吃的年代

酱料是松露奶油酱主厨在特製稍微改良把味道加重,让不喜欢吃白酱奶味太重的朋友有不一样的感受

『台北民生社区美食』Duchamp Bistroamp;Ca

『台北民生社区美食』Duchamp Bistroamp;Ca

个人觉得Duchamp Bistro&Cafe有别于常见的餐酒馆,就跟艺术家杜象一样把每道料理像艺术般呈现

不论是创意外观和味道上都让人惊喜,我更喜欢餐馆的经营概念就像深夜食堂给下班后回家前一个稍微

休息的中继站,用美味料理跟沉稳的酒吧气氛来连结人与人的情感,有机会不妨来这里解放自己的情感吧

◎喝酒不开车,开车不喝酒,未成年请勿饮酒

◆Duchamp Bistro&Cafe

电话:02-2717-1007

地址:台北市松山区民生东路4段97巷1弄2号

营业时间:11:30~14:30/17:30~22:30

官方脸书

大众运输:捷运文湖线松山机场站〈3号出口〉 往敦化北路方向左转民生东路约步行5分钟至97巷口

为全家便利超商左转即达/公车站:公教住宅站 225/棕1/521/262区/612/672/63/905/505/12/518/262

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