主页 > 论坛奥秘 >3个鸡蛋,1碗牛奶,1碗黑米粉,简单蒸一蒸,变成小朋友最爱的 >

3个鸡蛋,1碗牛奶,1碗黑米粉,简单蒸一蒸,变成小朋友最爱的

3个鸡蛋,1碗牛奶,1碗黑米粉,简单蒸一蒸,变成小朋友最爱的

所需食材:黑米粉100克,糯米粉20克,鸡蛋三个,橄榄油15克,牛奶85克,细砂糖40克。

製作步骤:

3个鸡蛋,1碗牛奶,1碗黑米粉,简单蒸一蒸,变成小朋友最爱的

取两个大的容器,先将三个鸡蛋的蛋黄和蛋白分离,盆中要无油无水。

蛋白的盆中如果有油或水的话,那幺蛋白的打发就会受到影响,蛋黄盆中加入牛奶和橄榄油,用手动打蛋器进行混合。

3个鸡蛋,1碗牛奶,1碗黑米粉,简单蒸一蒸,变成小朋友最爱的

混合好的蛋黄液中,加入过筛的黑米粉和糯米粉。

3个鸡蛋,1碗牛奶,1碗黑米粉,简单蒸一蒸,变成小朋友最爱的

用手动打蛋器将它们混合均匀备用。

3个鸡蛋,1碗牛奶,1碗黑米粉,简单蒸一蒸,变成小朋友最爱的

在蛋白的盆中入加入十几滴玫瑰醋,没有可直接加白醋即可,或者家里有柠檬更好,可以加几滴柠檬汁。

3个鸡蛋,1碗牛奶,1碗黑米粉,简单蒸一蒸,变成小朋友最爱的

然后用电动打蛋器进行打发,白砂糖可以分三次或者是多次进行加入,直至打发到蛋白表面的纹路很难消失,提起打蛋头时上面是个短而小的尖尖但有一点弯钩的形状。

3个鸡蛋,1碗牛奶,1碗黑米粉,简单蒸一蒸,变成小朋友最爱的

把打好的蛋白取1/3放入黑米糊中,用刮刀切拌均匀。

3个鸡蛋,1碗牛奶,1碗黑米粉,简单蒸一蒸,变成小朋友最爱的

把拌好的面煳再全部倒回到蛋白中,用刮刀完全切拌均匀。

3个鸡蛋,1碗牛奶,1碗黑米粉,简单蒸一蒸,变成小朋友最爱的

这是最后拌好的样子。

3个鸡蛋,1碗牛奶,1碗黑米粉,简单蒸一蒸,变成小朋友最爱的

找一个模具,我用了6寸的方形模具,里面刷油防粘,把拌好的麵糊从高处倒入模具中,这样可以很好的去除米糊中的大气泡,再震两下模具把小气泡去除。

3个鸡蛋,1碗牛奶,1碗黑米粉,简单蒸一蒸,变成小朋友最爱的

锅中放入足够多的水,水开后放入模具,中大火蒸35分钟即可。

3个鸡蛋,1碗牛奶,1碗黑米粉,简单蒸一蒸,变成小朋友最爱的

蒸好后倒扣模具放凉就能脱模了,把它切成小块方便食用。

3个鸡蛋,1碗牛奶,1碗黑米粉,简单蒸一蒸,变成小朋友最爱的

虽然我切的有点丑,但是它的味道却很赞。

如果你感兴趣的话,也一起来试一试吧。

via

创业板.周三应该怎样操作?

创业板.周三应该怎样操作?

今日大盘再次走出宽幅震蕩走势,盘面上看,早盘方面热点开始大幅退潮,随后在新能源锂电池等的带动下,多头

创业板.周五百亿资金疯狂抢筹,A股牛市启动初期!

创业板.周五百亿资金疯狂抢筹,A股牛市启动初期!

我们来回顾一下上周的走势,上周短线多空博弈仍未分出胜负,日线收红十字星,继续吊起市场的胃口,但从分时

创业板.周期个股「王者归来」 06年牛市捲土重来?

创业板.周期个股「王者归来」 06年牛市捲土重来?

受国电集团与神华集团合併提振,上周五神华A股、国电电力开盘封板,煤炭、钢铁等周期股集体爆发,掀起涨停

创业板.周线缺口不补,暴涨行情即将到来!

创业板.周线缺口不补,暴涨行情即将到来!

周三沪深两市继续呈现高位震蕩的格局,受到外围股市下挫影响,两市低开高走,沪市盘中再创反弹新高3391